Cara Membuat Bakso Udang Yang Maknyos

Bakso Udang

Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bakso udang,caranya sangat mudah dan bahannya pun mudah didapatkan dipasar atau supermarket.Bagi Anda penggemar makanan seafood pasti akan suka dengan bakso udang ini.

Bahan Pentol Udang :

1. Udang 400 gram kupas kulitnya
2. Udang dicincang kasar 100 gram
3. Telur 1 butir
4. Tepung terigu 50 gram
5. Tepung maizena 25 gram
6. Air es 50 ml

Bumbunya :

1. Bawang putih 2 siung
2. Merica bubuk 1/2 sendok teh
3. Minyak wijen 1 sendok makan
4. Kecap ikan 1 sendok teh
5. Garam 1 sendok makan
6. Penyedap rasa 1/4 sendok teh

Cara membuatnya sebagai berikut :

Membuat Pentol Udang :

• Udang yang sudah dikupas kulitnya dicampur dengan telur,air es beserta bumbu-bumbunya
• Haluskan campuran tadi dengan blender atau foodprosesor
• Kemudian masukan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga tercampur rata
• Jika adonan sudah tercampur rata masukanlah cincang udang dan aduk hingga merata
• Masak air hingga hangat
• bulat-bulat adonan kemudian masukan kedalam air hangat dan masak hingga mendidih
• jika sudah mengapung berarti sudah matang,angkat dan tiriskan

Selesai,Anda dapat menikmati bakso udang ini walau tanpa kuah,cukup tambah saos atau bumbu yang lain sesuai selera Anda.

Sumber resep : menuinternasional
Sumber gambar : caragini